Kanuka 是 Manuka 同一個家族的植物，都生長在新西蘭灌木叢林裡，同屬於叢林蜜的一個分支。如果說manuka 是正室老婆的孩子，那卡努卡無疑是私生子，同樣是很強抗菌消炎能力的蜂蜜。
根據實驗報告指出：卡努卡蜂蜜中含有一種化合物，可以刺激免疫系統的細胞從稱為巨噬細胞的免疫系統細胞釋放細胞因子。細胞因子是有助於傷口癒合和修復的蛋白質，或指示感染的炎症。所鑑定的化合物是阿拉伯半乳聚醣蛋白（2型）英文名縮寫是 AGPS(2)。這些化合物進入蜂蜜，因為它們也存在於卡努卡花的花蜜中。
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